એક પેગ, એક બીયર કે એક ગ્લાસ વાઇનમાં કેટલો આલ્કોહોલ હોય છે?
સ્પિરિટનો 30 ml નો પેગ લગભગ એક સ્ટાન્ડર્ડ ડ્રિંક છે. સ્ટ્રોંગ બીયરની 650 ml ની બોટલ લગભગ ચાર છે. કોઈ પણ ડ્રિંકની ગણતરી તમે તેના માપ અને લેબલ પર લખેલી તીવ્રતા પરથી કરી શકો છો.
હકીકતો છેલ્લે ચકાસાઈ: 11 ઑક્ટોબર, 2026
આ માર્ગદર્શિકા અંગ્રેજીમાંથી અનુવાદિત છે. જો કંઈ સ્પષ્ટ ન લાગે, તો અંગ્રેજી આવૃત્તિને આધાર ગણો. Read in English
ટૂંકમાં
- ભારતમાં એક સ્ટાન્ડર્ડ ડ્રિંક એટલે 10 ગ્રામ શુદ્ધ આલ્કોહોલ. 42.8% વાળા સ્પિરિટનો 30 ml નો પેગ લગભગ એક છે.
- 8% વાળી સ્ટ્રોંગ બીયરની 650 ml ની બોટલ લગભગ 4 સ્ટાન્ડર્ડ ડ્રિંક છે. 12% વાળા વાઇનનો 150 ml નો ગ્લાસ લગભગ 1.4 છે.
- લેબલ પર લખેલી તીવ્રતા વાંચો અને તમે સામાન્ય રીતે જેટલું રેડો છો તે એક વાર માપી લો. લોકો ઘણી વાર પોતે ધારે છે તેના કરતાં વધારે રેડે છે.
- આલ્કોહોલનું કોઈ પણ પ્રમાણ જોખમ વગરનું નથી. ઓછું પીવું વધુ સલામત છે. લેબલ વગરનો દારૂ ટાળો.
- જો તમે રોજ વધુ પડતો દારૂ પીતા હો, તો અચાનક બંધ ન કરો. પહેલાં ડૉક્ટર સાથે વાત કરો. કટોકટીમાં 112 પર ફોન કરો.
ગ્લાસ નહીં, આલ્કોહોલ ગણો
પેગ, ગ્લાસ અને બોટલનાં માપ જુદાં હોય છે, અને ડ્રિંક્સની તીવ્રતા પણ જુદી હોય છે. એટલે ગ્લાસ ગણવાથી ખબર નથી પડતી કે તમે કેટલો આલ્કોહોલ પીધો. મહત્ત્વની વાત એ છે કે ડ્રિંકની અંદર શુદ્ધ આલ્કોહોલ કેટલો છે.
શુદ્ધ આલ્કોહોલ ગ્રામમાં મપાય છે. વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા (WHO) પીવા વિશેના તેના સ્ક્રીનિંગ પ્રશ્નો AUDIT માં 10 ગ્રામને એક સ્ટાન્ડર્ડ ડ્રિંક ગણે છે. ભારતની ખાદ્ય નિયામક સંસ્થા FSSAI સ્ટાન્ડર્ડ ડ્રિંકની વ્યાખ્યા 12.7 ml શુદ્ધ આલ્કોહોલ તરીકે કરે છે. આ એ જ પ્રમાણ છે: 12.7 x 0.789 = 10.0 ગ્રામ.
લેબલ પરથી ગણતરી કેવી રીતે કરવી
ભારતના ખાદ્ય નિયમો કહે છે કે લેબલ પર આલ્કોહોલનું પ્રમાણ બતાવવું જ જોઈએ, કદ પ્રમાણે ટકાવારી (ABV) તરીકે અથવા પ્રૂફ તરીકે. ABV એટલે પ્રવાહીનો એ હિસ્સો જે શુદ્ધ આલ્કોહોલ છે. 42.8% વાળા 30 ml ના પેગ માટે પગલાં આ રહ્યાં.
- ml માં કદને અપૂર્ણાંક રૂપે તીવ્રતા સાથે ગુણો: 30 x 0.428 = 12.84 ml શુદ્ધ આલ્કોહોલ.
- તેને 0.789 વડે ગુણો, જે 1 ml શુદ્ધ આલ્કોહોલનું ગ્રામમાં વજન છે: 12.84 x 0.789 = 10.1 ગ્રામ.
- સ્ટાન્ડર્ડ ડ્રિંક મેળવવા ગ્રામને 10 વડે ભાગો: 10.1 / 10 એટલે લગભગ 1.
જો લેબલ પર પ્રૂફ લખ્યું હોય, તો ટકાવારી મેળવવા તેને 1.75131 વડે ભાગો. એટલે 75 પ્રૂફ એટલે 42.8%.
ભારતનાં સામાન્ય ડ્રિંક્સ, ગણતરી સાથે
આ ઉદાહરણોમાં દિલ્હી, રાજસ્થાન અને ગોવામાં થયેલા એક અભ્યાસમાં નોંધાયેલી તીવ્રતા વાપરી છે, જે 2008 માં પ્રકાશિત થયો હતો. ભારતમાં બનેલા સ્પિરિટ 42.8%, રેગ્યુલર બીયર 5% અને સ્ટ્રોંગ બીયર 8% હતાં. નાનો પેગ 30 ml નો હતો. સ્ટાન્ડર્ડ પેગ દિલ્હી અને રાજસ્થાનમાં 40 ml નો અને ગોવામાં 60 ml નો હતો. વાઇનની લીટી માત્ર એક ઉદાહરણ છે. ભારતના ખાદ્ય નિયમો સ્ટ્રોંગ બીયરને 5% થી ઉપર અને 8% સુધીની છૂટ આપે છે, એટલે તમારું લેબલ તપાસો. દરેક લીટીમાં પહેલાં ગ્રામ, પછી સ્ટાન્ડર્ડ ડ્રિંક બતાવ્યાં છે.
- સ્પિરિટનો નાનો પેગ, 42.8% વાળો 30 ml: 10.1 ગ્રામ, લગભગ 1.
- પેગ, 42.8% વાળો 40 ml: 13.5 ગ્રામ, લગભગ 1.4.
- પેગ, 42.8% વાળો 60 ml: 20.3 ગ્રામ, લગભગ 2.
- પટિયાલા પેગ, 42.8% વાળો 80 ml: 27.0 ગ્રામ, લગભગ 2.7.
- રેગ્યુલર બીયર, 5% વાળી 330 ml ની બોટલ: 13.0 ગ્રામ, લગભગ 1.3.
- રેગ્યુલર બીયર, 5% વાળી 650 ml ની બોટલ: 25.6 ગ્રામ, લગભગ 2.6.
- સ્ટ્રોંગ બીયર, 8% વાળી 650 ml ની બોટલ: 41.0 ગ્રામ, લગભગ 4.1.
- વાઇન, 12% વાળો 150 ml નો ગ્લાસ: 14.2 ગ્રામ, લગભગ 1.4.
સ્ટ્રોંગ બીયરની 650 ml ની એક બોટલમાં લગભગ ચાર નાના પેગ જેટલો આલ્કોહોલ હોય છે.
તમારી પોતાની ગણતરી ઘણી વાર કેમ ઓછી પડે છે
2012 માં પ્રકાશિત થયેલી એક સંશોધન સમીક્ષામાં જોવા મળ્યું કે લોકો સામાન્ય રીતે એક સ્ટાન્ડર્ડ ડ્રિંક કરતાં વધારે રેડે છે. એટલે તેઓ પોતે ધારે છે તેના કરતાં વધારે પીએ છે. ભારતીય અભ્યાસમાં, દિલ્હીમાં 101 માંથી 85 લોકોએ પોતાના સામાન્ય પેગ તરીકે ગ્લાસ પર 60 ml નું સ્તર બતાવ્યું. ત્યાં સ્ટાન્ડર્ડ પેગ 40 ml નો હતો.
- એક વાર માપો. તમારું સામાન્ય ડ્રિંક માપવાના કપમાં રેડો.
- બોટલ પરથી ગણો. તેનું માપ અને તેમાંથી કેટલું ઓછું થયું તે નોંધો.
- તે જ દિવસે લખી લો. Recoverly દરેક ડ્રિંક ml માં નોંધે છે.
Recoverly ની સ્વ-તપાસમાં AUDIT નો એક પ્રશ્ન પૂછે છે કે તમે એક જ પ્રસંગે છ કે તેથી વધુ ડ્રિંક કેટલી વાર લો છો. છ સ્ટાન્ડર્ડ ડ્રિંક એટલે 60 ગ્રામ. તે 30 ml ના છ પેગ, 60 ml ના ત્રણ પેગ, અથવા સ્ટ્રોંગ બીયરની 650 ml ની લગભગ દોઢ બોટલ બરાબર છે. સ્વ-તપાસ એ સ્ક્રીનિંગ છે, નિદાન નથી.
કોઈ પણ પ્રમાણ જોખમ વગરનું નથી
ગણતરી કરવાથી તમને કોઈ સલામત આંકડો મળતો નથી. WHO કહે છે કે આલ્કોહોલનો કોઈ પણ પ્રકારનો ઉપયોગ જોખમ વગરનો નથી. ઓછા પ્રમાણમાં પણ જોખમ છે, અને પ્રમાણ વધે તેમ જોખમ વધે છે. નુકસાન આલ્કોહોલથી જ થાય છે, ડ્રિંકના પ્રકારથી નહીં.
મોટા ભાગનું નુકસાન વધુ પડતું પીવાથી થાય છે, એક જ પ્રસંગે કે લાંબા સમય સુધી. ઓછું પીવાથી જોખમ ઘટે છે. જો તમે રોજ વધુ પડતો દારૂ પીતા હો, તો જાતે અચાનક બંધ ન કરો કે જાતે પ્રમાણ ઘણું ન ઘટાડો. પહેલાં ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
લેબલ વગરનો દારૂ
ઘરે બનાવેલા દારૂ અને ગેરકાયદે વેચાતા દારૂ પર સામાન્ય રીતે ઓછું નિયંત્રણ હોય છે, એટલે તેની તીવ્રતા વિશે તમે ખાતરી કરી શકતા નથી. ભારતીય અભ્યાસમાં, ગ્રામીણ રાજસ્થાનમાં ઘરે ગાળેલા દારૂની તપાસમાં લગભગ 43% થી 87% સુધીનાં પરિણામ મળ્યાં. WHO ચેતવે છે કે આવો આલ્કોહોલ વધુ તીવ્ર હોઈ શકે છે અને તેમાં મિથેનોલ જેવાં ઝેર હોઈ શકે છે, જે ઘણો વધારે ઝેરી પ્રકારનો આલ્કોહોલ છે.
ગંધ કે સ્વાદથી મિથેનોલને સામાન્ય આલ્કોહોલથી અલગ પારખવો ખૂબ મુશ્કેલ છે. તે થોડા પ્રમાણમાં પણ અંધાપો કે મૃત્યુ લાવી શકે છે. ભારતના નેશનલ ક્રાઇમ રેકોર્ડ્સ બ્યુરોએ 2022 માં ગેરકાયદે કે બનાવટી (નકલી) દારૂથી 617 મૃત્યુ નોંધ્યાં. જેનું મૂળ ખબર ન હોય તેવો દારૂ ટાળવો વધુ સલામત છે.
લેબલ વગરનો દારૂ પીધા પછી કોઈ બીમાર પડે તો
શરૂઆતનાં લક્ષણોમાં ઊબકા, ઊલટી, માથાનો દુખાવો અને ચક્કર હોઈ શકે છે. પછીથી નજર ઝાંખી થઈ શકે છે. લક્ષણો પીધા પછી 2 થી 48 કલાકમાં શરૂ થઈ શકે છે, અથવા વધારે પ્રમાણમાં પીધું હોય તો વહેલાં. રાહ ન જુઓ. 112 પર ફોન કરો અથવા સૌથી નજીકની હોસ્પિટલમાં જાઓ.
જો તમારી ગણતરી તમને ચિંતા કરાવે
જાતે અચાનક બંધ ન કરો
જો તમે રોજ વધુ પડતો દારૂ પીતા હો, તો અચાનક બંધ કરવું તબીબી રીતે જોખમી બની શકે છે. વિથડ્રોઅલથી આંચકી અને ડેલિરિયમ ટ્રેમેન્સ (delirium tremens) થઈ શકે છે, જે એક ગંભીર સ્થિતિ છે જેમાં અચાનક મૂંઝવણ, તાવ અને જે વસ્તુઓ ત્યાં નથી તે દેખાવા લાગે છે. બંધ કરતાં કે પ્રમાણ ઘણું ઘટાડતાં પહેલાં ડૉક્ટર સાથે વાત કરો. આંચકી આવે કે ગંભીર મૂંઝવણ થાય તો 112 પર ફોન કરો.
તમારી લખેલી ગણતરી ડૉક્ટર પાસે લઈ જાઓ. કાઉન્સેલર સાથે મફતમાં વાત કરવા Tele-MANAS ને 14416 અથવા 1-800-891-4416 પર ફોન કરો. રાષ્ટ્રીય વ્યસનમુક્તિ હેલ્પલાઇન 14446 પણ ટોલ-ફ્રી છે. પરિવારના લોકો પણ તેના પર ફોન કરી શકે છે.
સહારો, તબીબી સલાહ નહીં
Recoverly તમને તમારી આદતો પર વિચાર કરવામાં મદદ કરે છે — આ તબીબી સારવાર નથી. જો તમે વધુ પડતો દારૂ પીતા હો, તો અચાનક બંધ કરવું જોખમી બની શકે છે (વિથડ્રોઅલથી આંચકી આવી શકે છે). તમે કેટલું પીઓ છો તેમાં મોટો ફેરફાર કરતાં પહેલાં કૃપા કરીને ડૉક્ટરની સલાહ લો.
સ્રોતો
આ માર્ગદર્શિકા નીચેનાં જાહેર આરોગ્યનાં પાનાં પરથી લખાઈ છે. તે પાનાં અંગ્રેજીમાં છે.
- AUDIT: The Alcohol Use Disorders Identification Test. Guidelines for Use in Primary Care (second edition) · World Health Organization
- Alcohol (fact sheet, 28 June 2024) · World Health Organization
- No level of alcohol consumption is safe for our health · World Health Organization, Regional Office for Europe
- Alcohol, heavy episodic drinking (drinkers only) past 30 days · World Health Organization, Global Health Observatory
- 10 areas governments could work with to reduce the harmful use of alcohol · World Health Organization
- Epidemiological Alert: Methanol poisoning risk, 7 October 2025 · Pan American Health Organization / World Health Organization
- Alcohol and your health (flip chart) · World Health Organization, South-East Asia; developed by the WHO Collaborating Centre at the Centre for Community Medicine, AIIMS, New Delhi
- Food Safety and Standards (Alcoholic Beverages) Regulations, 2018 (compendium, Version IV, 27.08.2025) · Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), Government of India
- Accidental Deaths and Suicides in India 2022, Table 1.7 (All India) · National Crime Records Bureau, Ministry of Home Affairs, Government of India
- Not All Drinks Are Created Equal: Implications for Alcohol Assessment in India · Nayak MB, Kerr W, Greenfield TK, Pillai A. Alcohol and Alcoholism, 2008;43(6):713-718 (PubMed Central, US National Library of Medicine)
- Understanding standard drinks and drinking guidelines · Kerr WC, Stockwell T. Drug and Alcohol Review, 2012;31(2):200-205 (PubMed Central, US National Library of Medicine)
- Ethanol (compound summary, CID 702), Density section · PubChem, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
- What Is A Standard Drink? · National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA), US National Institutes of Health
- Alcohol-use disorder · NHS
- Alcohol withdrawal · MedlinePlus, US National Library of Medicine
- National Mental Health Programme (Tele MANAS) · Directorate General of Health Services, Ministry of Health and Family Welfare, Government of India
- The Digital India: 11 Years of Transformation (explainer, 27 June 2026, naming the Tele MANAS numbers) · Press Information Bureau, Government of India
- Helpline directory · National Portal of India, Government of India
- National Action Plan for Drug Demand Reduction · Department of Social Justice and Empowerment, Government of India
સંબંધિત માર્ગદર્શિકાઓ
ખાનગી રીતે નોંધ રાખો
Recoverly એક મફત, ખાનગી સાધન છે — તમારાં પીણાં નોંધવા, સાપ્તાહિક લક્ષ્ય નક્કી કરવા અને તલપ પાર કરવા માટે.